Dorada a la espalda

Dorada (98%), Aove (1%), Sal

La dorada a la espalda es un plato clásico y sencillo. La dorada se cocina entera, con la piel hacia abajo, en una sartén con aceite de oliva virgen extra y sal, hasta que esté dorada y crujiente por fuera y tierna y jugosa por dentro. Una receta fácil y deliciosa que resalta el sabor natural del pescado.